Imagen extraída de nuevafreidora.com

Pasos para entender, el proceso de cocina por convección y circulación de aire caliente para preparar comidas saludables y deliciosas

Hola Curly. Come te comenté ayer, hoy voy a hablarte del funcionamiento de la freidora de aire. Ya que hace varios días que me vienes preguntan por ello. Por lo que sin más rodeos te voy a contar exactamente como funciona esta freidora de aire sin aceite que está tanto de moda.

Una freidora de aire sin aceite funciona mediante un proceso de cocción, que implica la circulación de aire caliente alrededor de los alimentos para cocinarlos. Aunque el funcionamiento exacto puede variar según el modelo y la marca, aquí te dejo, una descripción general de cómo funcionan estas freidoras:

1. Generación de calor: en primer lugar, la freidora de aire caliente contiene un elemento calefactor que genera calor. Este elemento calefactor puede estar ubicado en la parte superior o en la parte inferior de la unidad, dependiendo del diseño específico.
2. Circulación de aire: una vez que se enciende la freidora, el elemento calefactor comienza a calentar el aire dentro de la unidad. Este aire caliente es luego impulsado por un ventilador ubicado en la parte superior de la freidora. El ventilador, crea un flujo de aire de alta velocidad que circula alrededor de los alimentos colocados en la canasta o bandeja de cocción.
3. Cocina por convección: la circulación de aire caliente alrededor de los alimentos, cocina estos mediante el proceso de convección. La convección es el movimiento del aire caliente que transfiere calor a los alimentos, cocinándolos de manera uniforme y eficiente.
4. Superficie de cocción: la canasta o bandeja de cocción donde se colocan los alimentos tiene perforaciones o rejillas que permiten que el aire caliente circule alrededor de ellos. Esto asegura que los alimentos se cocinen de manera uniforme y que se forme una capa crujiente en el exterior, similar a la que se obtiene al freír en aceite.
5. Control de temperatura y tiempo: la mayoría de las freidoras de aire caliente vienen con controles ajustables de temperatura y tiempo, que permiten al usuario seleccionar la configuración adecuada para cada tipo de alimento. Estos controles garantizan una cocción precisa y controlada.

Para qué te quedé más claro, te diere, que las freidoras de aire caliente utilizan aire caliente en lugar de aceite para cocinar los alimentos. El resultado es una comida más saludable y una limpieza más fácil en comparación con las freidoras tradicionales.

Ahora, que sabes el funcionamiento de estas freidoras, te dejo estos libro, ¡los más vendidos!, de recetas creadas específicamente para freidoras, para que las pongas en práctica. Solo tienes que hacer clic en el #enlace patrocinado que te dejo abajo. Y de esa manera también estarás ayudando en el mantenimiento de este blog para que sigamos ofreciéndote en contenido de manera gratuito.

Espero Curly que esta explicación te ayude a elegir con más seguridad una freidora sin aceite de aire caliente. Un saludo y hasta el próximo post. 😍​